Жарко и на десерт Мороженое

У нас опять жарко - сегодня было больше 35 градусов.
Вы любите мороженое...-знаю ничем не удивишь...!
А вот я попробую дать интересный рецепт простого приготовления мороженого в домашних
условиях - оно родом  из Индии и называется -Кулфи.
Итак  - что нужно..

• —Молоко 4 стак.
• Белый хлеб— 1 ломт.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
•  (Белый, или тростниковый коричневый)  Сахар— 1/4 стак.
• кардамон— 1/2 ст. л.
• Фисташки (можно другие орешки ,только несоленые) - если берете орешки, чуть обдайте кипятком их кипятком для удаления кожицы и удалите ее. 

1. Берем булочку, удаляем с нее корку, складываем в миксер(блендер), добавляем крахмал и пол стакана молока и все тщательно смешиваем.
2. Отдельно смешиваем сахар, кардамон и орехи
3. В кастрюльку вливаем 3 стакана молока и кипятим минут 15 до упаривания
4. Вливаем в молочко на огне смесь из булочки и крахмала
5. После того как прокипятим еще минут 15, добавляем смесь из орешков сахара и кардамона
6. Размешайте смесь хорошенько на огне до густой массы.
7. Снимаем кастрюльку и выкладываем массу в форму
8. А теперь все это на холод - часов на   7
9. Можно кушать- это вкусно!!    

Вот пожалуй и все приятного Всем вечера
Ваша Олечка