У нас опять жарко - сегодня было больше 35 градусов.
Вы любите мороженое...-знаю ничем не удивишь...!
А вот я попробую дать интересный рецепт простого приготовления мороженого в домашних
условиях - оно родом из Индии и называется -Кулфи.
Итак - что нужно..
Вот пожалуй и все приятного Всем вечера
Ваша Олечка
Вы любите мороженое...-знаю ничем не удивишь...!
А вот я попробую дать интересный рецепт простого приготовления мороженого в домашних
условиях - оно родом из Индии и называется -Кулфи.
Итак - что нужно..
- —Молоко 4 стак.
- Белый хлеб— 1 ломт.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- (Белый, или тростниковый коричневый) Сахар— 1/4 стак.
- кардамон— 1/2 ст. л.
- Фисташки (можно другие орешки ,только несоленые) - если берете орешки, чуть обдайте кипятком их кипятком для удаления кожицы и удалите ее.
- Берем булочку, удаляем с нее корку, складываем в миксер(блендер), добавляем крахмал и пол стакана молока и все тщательно смешиваем.
- Отдельно смешиваем сахар, кардамон и орехи
- В кастрюльку вливаем 3 стакана молока и кипятим минут 15 до упаривания
- Вливаем в молочко на огне смесь из булочки и крахмала
- После того как прокипятим еще минут 15, добавляем смесь из орешков сахара и кардамона
- Размешайте смесь хорошенько на огне до густой массы.
- Снимаем кастрюльку и выкладываем массу в форму
- А теперь все это на холод - часов на 7
- Можно кушать- это вкусно!!
Вот пожалуй и все приятного Всем вечера
Ваша Олечка